Farverig mad er blevet den helt store dille hos mig, og jeg overbeviser mig selv om at det smager bedre :) I dag har jeg haft mine forældre og min farmor på besøg til frokost. Menuen stod på farin bagt ørred med rissalat med mango og almindelig salat med en olieeddike dressing. Det smagte ligeså godt, som det så ud, og billederne skal i ikke snydes for.
Ørreden var købt frossen i Rema1000, den blev krydret med salt, peber og frisk timian og på toppen skiver af lime og igen drysset med brun farin. Så blev den bagt i ovnen ved 200 i ca. 20-25 min.
Rissalaten var lavet på vilde ris og med forårsløg og mango i. Helt fantastisk smag.
Bon Appetit!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar